浓香咖喱鱼丸
被称为“香港街头人气小吃top1”的咖喱鱼丸,国民美食暖男@戴军 教你在家成功复刻。鱼丸鲜滑美味,咖喱浓郁鲜香,此刻已经抑制不住口水~
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步骤1/6
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土豆去皮切块,用清水洗去多余淀粉,再用厨房纸擦干
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步骤2/6
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炒锅放少许猪油烧热,放入土豆煎炸,再放入胡萝卜块,炒出红油
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步骤3/6
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汤锅加水,放入鱼丸,加入少许盐、花生油,加盖煮熟
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步骤4/6
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胡萝卜土豆加入香叶,倒入清水没过食材,加盖,大火煮沸后转小火炖煮十几分钟
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步骤5/6
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捞出香叶不用,加入咖喱块,搅拌溶解均匀,再放入鱼丸,搅拌均匀
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最后一步
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关火盛出,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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