〔独家〕嫩玉米红薯叶团子
今天尝试了鲜玉米做的菜团子,以往都是玉米面做的,相比较新鲜玉米做的口感更清新,软糯。在加入了红薯叶的味道更是杠杠的,爱吃粗粮养生的朋友,可以尝试哦!
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步骤1/6
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提前从冰箱拿出冷冻起来的红薯叶化冻(冷冻之前已经焯过水了),小葱切碎备用。
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步骤2/6
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鲜玉米用擦丝器擦出碎颗粒(尽量挑选一些成熟些的鲜玉米,汁水少一些就不需要添加面粉之类的)。有点快接近老玉米了,特别的不好插。
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步骤3/6
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剥下的玉米外皮清洗干净,头尾剪掉只要中间那一段,铺在蒸屉上防粘。
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步骤4/6
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化冻的红薯叶挤干水分切碎,加入到擦碎的玉米颗粒中,放入切碎的葱花,再加入五香粉,食盐,适量色拉油搅拌匀。
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步骤5/6
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团成圆形,凉锅上屉蒸20分钟。(如果团的小一些,15分钟就可以了)
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最后一步
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咸香软糯,朋友们可以尝试啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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