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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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食材清单加入采购清单

整鸡腿 4只

、

花生米适量

、

葱段 1段

、

嫩姜 1块

、

蒜瓣适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

盐适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生米油炸后放凉
步骤2/4 点击查看大图
鸡腿洗净，拆骨，切适当大小，加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀，静止2小时以上。油热后加蒜，姜，豆瓣酱，炒出红油倒入鸡腿，炒到鸡腿肉成块，加入调汁，生抽，白醋，糖1：2：2，炒至汤收干，加入水淀粉
步骤3/4 点击查看大图
放入晾干的花生米，出锅
最后一步点击查看大图
厉害

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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