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脆皮焦糖布郎尼

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千阳食光

如果你是巧克力控，就一定不能错过布朗尼蛋糕。它质地独特，是界于蛋糕和饼干之间的一种神奇存在。它如蛋糕般松软，又像饼干般酥脆，还像咖啡奶糖那样口感醇厚甜腻，咬上一口，幸福的满足感和对热量的负罪感一起飙升，简直是天使与魔鬼的化身。 今天做的布朗尼是我的改良版，因为没有黑巧克力，临时决定换成了颜色口味差不多的黑糖，结果意外收获了一层焦糖脆皮，就是下图中你们看到的，鼓泡开裂的黑褐色表皮，牙齿咔吱一下咬破硬糖脆皮，舌头立即接触到软绵绵的可可蛋糕，这种感觉还真是很奇妙呢。 这款蛋糕毕竟属于重油蛋糕，热量就别算了，反正是超级高，可是挡不住好吃啊！本来说要给光哥留半个当做第二天的早餐的，没想到被我一口气吃完了，我都干了什么。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3枚
、
黑糖 60克
、
黄油 110克
、
白砂糖 110克
、
可可粉 25克
、
低筋面粉 90克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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