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粉丝肉末包的做法

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粉丝肉末包

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早上一杯豆浆配上一两个包子足够啦！自家做的包子安全健康也不用一大早就跑出去排队买包子啦

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面粉 200克

、

干酵母 3克

、

白砂糖 1克

、

粉丝适量

、

肉末适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐少许

、

辣椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备面粉，酵母加入一点白砂糖，加温水搅拌开。
步骤2/8 点击查看大图
和成面团，盖上盖子发酵至两倍大，夏天发酵45分钟左右，冬天发酵一个半小时到2小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油，下入肉末。肉末炒至变色加入提前焯过水的粉丝（没拍到，粉丝焯水后切碎）。
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽，老抽，盐，辣椒粉。翻炒均匀，出锅备用。
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的面团擀成一张张中间厚周围薄的面片。
步骤6/8 点击查看大图
加入馅料，包成包子。（我包的不好看，不过味道好就行）
步骤7/8 点击查看大图
一个个包子码入蒸锅，盖上盖子二次发酵十分钟。十分钟后开火水开后算煮10分钟。煮好后不要立即开盖闷3分钟再开。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

我这次的馅料放少了，因为面团太大，只能馅料少放点，自己做的话还是要料足哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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