兰雀牛奶，教你制作泡芙

浏览 3033 · 收藏 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。在我的记忆中，以前泡芙在国内并不流行，自从几家泡芙店火了以后，得益于广大西点店的纷纷效仿，泡芙现在绝对属于最热门的西点之一，到哪儿都离不了它的身影。泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。正规的泡芙店，只有当你购买泡芙前，才在里面填上新鲜的馅料，使泡芙保持最佳的口感。目前市面上有很多西点店为了省事，大多都是提前就将馅料填好摆在店铺里出售，以至于我们买到泡芙的时候，外皮都已经是软软的了。不幸的是，这样的泡芙吃得多了，大部分人认为这样的泡芙才是泡芙，反而把那些外皮酥脆的泡芙视为另类。泡芙要好吃，馅料一定要美味，很多人喜欢泡芙，就是因为它除了酥脆可口的外皮以外，还可以在里面填上相当丰富的馅料。除了蛋乳泥、巧克力酱、打发的淡奶油等之外，还可以填上冰冰凉凉的冰淇淋。外表也可以粘上巧克力酱、撒上糖粉或者果仁等，形成丰富多彩的口感。其实，美味泡芙之所以美味，最关键的原材料是牛奶要选对，比如这款欧洲原装进口的兰雀牛奶，来自黄金地段同被称为“人间净土”的波兰，得天独厚的自然环境，为兰雀牛奶提供了优质奶源，不同于其它牛奶，兰雀牛奶营养价值高！用它来制作而成的泡芙自然口感更佳，香酥可口。