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酱爆鸡块的做法

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酱爆鸡块

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这道酱爆鸡块是我自己很喜欢的，一年会做很多次，酱爆顾名思义就是用酱料爆香，不同的酱料会带来不同的口感，这次用了家乐浓汤宝和黄豆酱，鲜嫩的鸡块有家乐浓汤宝更滋味，多样的酱汁带来口感多样丰富，用浓汤宝把鸡块烹至入味，超级好吃，一口下去，鸡肉好似已经与酱汁融为一体，骨缝间都含有酱汁的香味，忍不住让人吃上一块。如此美味的鸡块一定要试试喔。

食材清单加入采购清单

鸡半只

、

家乐浓汤宝 1盒

、

青辣椒 1只

、

红辣椒 1只

、

洋葱半个

、

黄豆酱 1勺

、

砂糖 10克

、

盐适量

、

姜 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鸡斩件，准备1盒家乐浓汤宝
步骤2/12 点击查看大图
把鸡斩件，准备1盒家乐浓汤宝
步骤3/12 点击查看大图
炒锅烧热油，爆香洋葱
步骤4/12 点击查看大图
放入青红辣椒块，炒香后盛起待用
步骤5/12 点击查看大图
炒锅烧热油，爆香姜片，放入鸡块爆炒
步骤6/12 点击查看大图
把鸡块炒得表面金黄，加入1勺黄豆酱和砂糖
步骤7/12 点击查看大图
把鸡块翻炒一下，让鸡块吸收一下调料，这步的色泽决定了最后做出来鸡块的颜色
步骤8/12 点击查看大图
加入1小盒家乐浓汤宝
步骤9/12 点击查看大图
再加入1碗水，焖一下鸡块，有浓汤宝鸡块特别有鲜味
步骤10/12 点击查看大图
当鸡块的汤汁所剩无几，加入炒过的洋葱、青红椒
步骤11/12 点击查看大图
鸡块和配料炒几下即可。
最后一步点击查看大图
有了浓汤宝，味道足够了，确实喜欢吃咸的，可以放少许盐调味。

小贴士

这道菜因为放了家乐浓汤宝，鸡块特别入味鲜香，试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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