凉凉的椰丝小方
今天做了一份椰奶凉凉糕，炎炎夏季，全靠它来续命了。 它有很多种吃法： 兑水，加桂花蜂蜜，就是椰奶豆腐； 裹上椰丝，摆个盘，就是椰丝小方； 刨成冰，撒上烤椰子片，就是椰奶绵绵冰。 是不是敲腻害！ 做法也是real简单，非常适合猪精女孩儿~
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步骤1/8
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碗中倒入椰子粉60克。
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步骤2/8
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加入牛奶20克。
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步骤3/8
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再加入炼乳5克，稍微搅拌均匀。
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步骤4/8
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冲入800毫升沸水，搅拌均匀。
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步骤5/8
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吉利丁提前放冰水泡软，此时捞出吉利丁，放入椰奶混合液中。
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步骤6/8
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搅拌至吉利丁完全融化（这一步如果动作慢的话，椰奶温度降低，会导致吉利丁融化不完全，不用担心，重新把液体倒入锅中，略微加热就好了）
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步骤7/8
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倒入模具，放冰箱冷藏过夜。
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最后一步
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从冰箱取出椰奶凉糕，脱模切块，裹上椰丝，享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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