爆浆芝心猪排
在吃货界鼎鼎有名的「爆浆芝士猪排」, 原来制作方法这么简单! 跟着朱莉的步骤一步步来, 炸出来的猪排肉质紧实有韧劲, 一口咬下去还有浓郁的芝士在唇齿之间, 香而不腻, 简直太赞了! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
在猪里脊二分之一横向切入,不要切断,展开形成长方形肉片。
-
步骤2/12
点击查看大图
铺上保鲜膜,用肉锤或者刀背捶打。
-
步骤3/12
点击查看大图
在猪肉两面撒上薄薄的一层盐和胡椒。
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋打散,猪排两面均匀的沾上蛋液,轻轻揉捏片刻。
-
步骤5/12
点击查看大图
将面粉放在大盘子里铺平,猪排放入两面沾上面粉。
-
步骤6/12
点击查看大图
将芝士切半,铺在猪排中间,将猪排卷起,叠成二层。
-
步骤7/12
点击查看大图
猪排放回蛋液中在沾一次,接着放入面包屑上,让猪排两面和四周都均匀沾上面包屑。
-
步骤8/12
点击查看大图
平底锅烧热倒油,锅底铺满,猪排下锅。
-
步骤9/12
点击查看大图
煎1分钟翻面,转小火继续煎,每2~3分钟翻一面,直至两面金黄,总共煎15分钟(四周也要煎)。
-
步骤10/12
点击查看大图
用夹子将猪扒竖起,放在吸油纸上,吸油后放在干净的砧板上冷却3~5分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
生菜摆放在盘子里,浇上沙拉酱。
-
最后一步
点击查看大图
猪排从中间切开,摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
爆浆芝心猪排的相关分类
爆浆芝心猪排的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
705474人看过 -
家人们有空气炸锅的一定要试试这个!!!
223854人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
451549人看过 -
茄子打卤面
1899890人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
262427人看过 -
【宝宝辅食】 三鲜小蒸包
24786人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐(咸鸭蛋版)
172524人看过 -
最佳快手早餐嫩豆腐蒸蛋羹#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
169156人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
852828人看过 -
水煎包
51972人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#轩的早餐
75260人看过 -
基围虾炒黄瓜
82849人看过