驴打滚
经典好吃的北京小吃~
6克
8克
80克
406
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
基本原料图1张
-
步骤2/9
点击查看大图
首先我们需要准备好等量的糯米粉100克、清水100克,糯米粉也叫江米粉哈。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后我们把清水和糯米粉混合,用筷子搅拌拌均至顺滑状态。
-
步骤4/9
点击查看大图
接下来,我们在蒸锅中放入足够量的清水,把搅拌好的米浆放入,大火蒸20分钟左右即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
大约20分钟过后,将蒸好的糯米粉浆取出,我们可以看到粉浆已经被蒸熟,这时我们把它取出,手上抹一点食用油为了防粘,然后把它揉成面团。
-
步骤6/9
点击查看大图
我们在案板上均匀地撒上一层黄豆面,不用特别厚,薄薄一层即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
紧接着,我们把面团放在案板上,用擀面杖将其擀开,表面放上红豆馅。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后,再把它自上而下的卷起来,表面再筛上一层黄豆面即可。
-
最后一步
点击查看大图
把做好的驴打滚放入冰箱冷藏半个小时,冷藏过后再用锋利的刀子切成小块即可食用,尽快吃完哦。
【爱心小贴士】:
1、糯米和江米一样的哈,这个糯米粉我买的是现成的,如果您有料理机也可以把米打碎成米粉哈。
2、黄豆面也是外面买的熟的黄豆粉,如果买不到可以自己用铁锅炒熟,也是可以哒。
3、红豆馅可以根据个人的口味来放,喜欢吃甜的就多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
驴打滚的其他做法
驴打滚的相关分类
驴打滚的相关推荐
-
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔
232965人看过 -
椰香糯米老婆饼
524957人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔(面食系列01)
113113人看过 -
驴打滚丨软糯香甜
39635人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红糖锅盔
461951人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6050871人看过 -
蜂蜜柠檬茶(柠檬酱)
44192人看过 -
肉松老婆酥饼
173453人看过 -
四川凉糕
68015人看过 -
#流感季饮食攻略#南瓜红薯小米粥
148293人看过 -
条头糕
47998人看过 -
椰香红糖年糕
15940人看过