红烧鱼块
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
草鱼身段剔下鱼骨
-
步骤2/14
点击查看大图
鱼肉切块,加花椒,姜片,盐,料酒抓匀,腌制至少两小时
-
步骤3/14
点击查看大图
下油炸之前加淀粉再次抓匀。油炸之前再裹淀粉是为了让鱼块更易入味,不让淀粉跟鱼块抢佐料
-
步骤4/14
点击查看大图
架小锅热油炸鱼块
-
步骤5/14
点击查看大图
油炸时注意溅油,拿个锅盖挡一下比较安全
-
步骤6/14
点击查看大图
鱼块炸到金黄色即可
-
步骤7/14
点击查看大图
配菜:大蒜、红辣椒块
-
步骤8/14
点击查看大图
炸鱼的油一勺,烧热加入干红辣椒和花椒煸炒出香味
-
步骤9/14
点击查看大图
加入配菜炒断生
-
步骤10/14
点击查看大图
加入炸好的鱼块
-
步骤11/14
点击查看大图
加少许水,酱油,红油翻炒均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
喜欢辣的人这时可以加点辣椒油,加入水淀粉和鸡精,大火收汁,最后加香油起锅
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘即可食用,味道太棒了
-
最后一步
点击查看大图
等待开饭……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
红烧鱼块的其他做法
红烧鱼块的相关分类
红烧鱼块的相关推荐
-
㊙️家常红烧鱼块
196538人看过 -
红烧鱼块
1214061人看过 -
家常红烧鱼块
979899人看过 -
红烧鱼块
352409人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#红烧鱼块
138593人看过 -
家常红烧鱼块
80576人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#红烧鱼块
169686人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
815854人看过 -
不用油炸的红烧鱼块,香而不腻
39216人看过 -
水煮牛肉
11643235人看过 -
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块
150989人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9746216人看过