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木耳小炒肉的做法

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木耳小炒肉

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猪肉

、

木耳

、

葱

、

姜

、

花椒面

、

小粉

、

辣椒

、

菜籽油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱切断，辣椒切丝，姜切丝，放入碗中备用
步骤2/6 点击查看大图
木耳洗净，切小段，装入碗中备用
步骤3/6 点击查看大图
肉切片，放酱油、盐、小粉、菜籽油、花椒粉腌制10-15分钟
步骤4/6 点击查看大图
油烧热，（多放一点油，防止粘锅或者肉炒老），变色盛起，备用
步骤5/6 点击查看大图
余油放入木耳、辣椒、姜翻炒，直至炒出香味（油温过高木耳会飞溅，小心溅到）放入适量的盐（因为肉腌制过程中已经放过盐，所以只用放三种佐料的盐就OK了）
最后一步点击查看大图
把炒过的肉放入和佐料一起翻炒，肉熟起锅，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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