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蛋黄鲜虾捞粉丝的做法

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蛋黄鲜虾捞粉丝

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食材清单加入采购清单

虾仁适量

、

咸蛋一个半

、

红薯粉丝适量

、

葱一根

、

葱姜蒜适量

、

蚝油半勺

、

生抽一勺半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：如图
步骤2/4 点击查看大图
先将锅烧热，倒入适量的油（稍多），加入葱姜蒜爆香后，加入咸蛋黄炒至发泡（小火）
步骤3/4 点击查看大图
倒入粉丝炒制，加入一勺半生抽，一勺蚝油调色。调色后加入虾仁炒制。
最后一步点击查看大图
炒熟后撒入葱花翻炒，即可出锅装盘。一道鲜味十足的蛋黄鲜虾捞粉丝就做好了。

小贴士

1.最好选红薯粉丝 2.油要稍多些 3.因为加入了一整颗咸蛋和一颗蛋黄，本身已有咸味，所以仅需利用生抽和蚝油调味，不需要额外加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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