夏日减脂凉菜:鸡丝拌苦菊
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这道凉菜特别适合夏天吃,清香爽口,鸡胸丝吃起来也不会柴,沾着酱汁吃很有味。需要注意的就是这道菜做完不要放太长时间,苦苣长时间泡在蒜醋汁里会不新鲜,吃起来也不会那么清爽了。 一人份热量约为174大卡卡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸去掉脂肪、筋膜,顺着肉丝纹理切成小块(小块熟的快),放入冷水锅,加一点料酒煮熟,大约15分钟。
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步骤2/4
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煮熟的鸡胸泡冷水里撕成条,苦菊洗净,掰成两半,胡萝卜擦丝。
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步骤3/4
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大蒜去皮,压成蒜泥,加两勺生抽、一勺醋、两滴香油、一点盐调成酱汁。
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最后一步
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把酱汁倒入鸡胸和蔬菜里拌匀即可。
小贴士
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发布于 2018-08-02
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