少女奶酪慕斯
还记得前几天发了个开箱日常,里面是一大推粉嫩嫩的Hello Kitty厨具不 今天就来用Hello Kitty的蛋糕模子做个奶酪慕斯蛋糕 萌萌哒hellokity的造型实在有点不忍下口呢 挖入嘴里那一刻味道更是超级赞 一直觉得慕斯蛋糕是最适合夏天的 不用进入烤箱烘焙,没有技术难度,只要做好了慕斯液放入冰箱让时间去凝结,美味的慕斯蛋糕就完成啦 冰冰凉凉的在再适合夏天不过了
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步骤1/16
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先放张成品萌一下你们
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步骤2/16
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120克奶油奶酪200毫升牛奶50克细砂糖一起混合隔水融化搅拌成细腻的奶酪液
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步骤3/16
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加3片泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
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步骤4/16
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250克淡奶油打出纹路注意不是打发出现纹路即可
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步骤5/16
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把搅拌好的奶酪液过筛加入打好的奶油中搅拌均匀
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步骤6/16
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取少量慕斯糊加入黄色食用色素搅拌均匀
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步骤7/16
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取少量慕斯糊加入粉色食用色素搅拌均匀
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步骤8/16
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用黄色慕斯液填满模具里的鼻子
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步骤9/16
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用粉色慕斯液填满模具的蝴蝶结放到冰箱冷藏20分钟让鼻子和蝴蝶结凝固
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步骤10/16
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倒入模具1/3量的慕斯糊冷藏半个小时
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加入一片戚风蛋糕按一按贴合戚风蛋糕我是买来现成的天气太热实在不想打开烤箱呀~
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倒入慕斯糊填满模具放冰箱冷藏3小时以上(如果不着急就像我一样冷藏一个晚上吧)
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步骤13/16
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脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子(因为是金属蛋糕模,所以脱模时一定不要着急,可以利用热毛巾擦拭模具外壁,或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离,然后倒扣在准备好的容器上小心叩出即可)
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步骤14/16
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Hello Kitty奶酪慕斯蛋糕就做好啦!
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步骤15/16
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虽然不舍得但还是挖下了第一勺,再来一勺蛋糕与慕斯结合的一口
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最后一步
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明明舍不得吃吃了又停不下来你们也做一个试试吧
视频同款Hello Kitty 全套厨具打开淘宝搜 颖涵的快厨房 里面都有哦
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发布于 2018-08-02
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