少女奶酪慕斯

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还记得前几天发了个开箱日常，里面是一大推粉嫩嫩的Hello Kitty厨具不今天就来用Hello Kitty的蛋糕模子做个奶酪慕斯蛋糕萌萌哒hellokity的造型实在有点不忍下口呢挖入嘴里那一刻味道更是超级赞一直觉得慕斯蛋糕是最适合夏天的不用进入烤箱烘焙，没有技术难度，只要做好了慕斯液放入冰箱让时间去凝结，美味的慕斯蛋糕就完成啦冰冰凉凉的在再适合夏天不过了

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 120克

、

牛奶 200毫升

、

细砂糖 20克

、

吉利丁片 3片

、

淡奶油 250克

、

粉、黄食用色素一点点

、

戚风蛋糕 1个

、

巧克力 1块

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先放张成品萌一下你们
步骤2/16 点击查看大图
120克奶油奶酪200毫升牛奶50克细砂糖一起混合隔水融化搅拌成细腻的奶酪液
步骤3/16 点击查看大图
加3片泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
步骤4/16 点击查看大图
250克淡奶油打出纹路注意不是打发出现纹路即可
步骤5/16 点击查看大图
把搅拌好的奶酪液过筛加入打好的奶油中搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
取少量慕斯糊加入黄色食用色素搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
取少量慕斯糊加入粉色食用色素搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
用黄色慕斯液填满模具里的鼻子
步骤9/16 点击查看大图
用粉色慕斯液填满模具的蝴蝶结放到冰箱冷藏20分钟让鼻子和蝴蝶结凝固
步骤10/16 点击查看大图
倒入模具1/3量的慕斯糊冷藏半个小时
步骤11/16 点击查看大图
加入一片戚风蛋糕按一按贴合戚风蛋糕我是买来现成的天气太热实在不想打开烤箱呀～
步骤12/16 点击查看大图
倒入慕斯糊填满模具放冰箱冷藏3小时以上（如果不着急就像我一样冷藏一个晚上吧）
步骤13/16 点击查看大图
脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子（因为是金属蛋糕模，所以脱模时一定不要着急，可以利用热毛巾擦拭模具外壁，或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离，然后倒扣在准备好的容器上小心叩出即可）
步骤14/16 点击查看大图
Hello Kitty奶酪慕斯蛋糕就做好啦！
步骤15/16 点击查看大图
虽然不舍得但还是挖下了第一勺，再来一勺蛋糕与慕斯结合的一口
最后一步点击查看大图
明明舍不得吃吃了又停不下来你们也做一个试试吧