自制猪肝粉
猪肝粉比较费时间，需要有耐心的宝妈才可以做出来，猪肝如果想做出来没有腥味的，必须去掉猪肝里的筋才可以，不然做出来味道腥气非常重，吃不下去的，有不懂的可以来找我，辅食交流：672545917
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步骤1/10
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猪肝去掉筋，这个步骤比较麻烦，我大概站的腿都疼了，加入柠檬和生姜，泡去血水
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冷水下锅煮熟即可，捞出以后用清水洗干净
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晾干水分
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切成小丁
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用面包机或者炒锅炒制干透，能听见布灵布灵的声音，基本上就可以打粉末了，用炒锅需要全程小火
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步骤6/10
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用破壁机打成粉末，
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然后过滤掉比较细的
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粗的继续炒半小时
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步骤9/10
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这是比较细腻的猪肝粉，一点味道都没有，
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最后一步
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很多人问觉得我炒出来的颜色比较淡，那是因为我炒的比较干透，所以打出来的粉会颜色很好，这样保存起来时间比较久一点！
我买了3.6斤猪肝，做出来成品只有335克，如有不懂可以＋我辅食交流号：672545917
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-02
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