素烧芋头
这道菜应该也属妈妈牌了吧？小时候我们家餐桌上常见这道菜，有时会添加一些猪肉进去炒。其实素烧也很好吃，绵软香糯的芋头，饱满的裹着汤汁，个人感觉不需要配白饭，空口吃都很棒~
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步骤1/8
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准备食材，芋头刮去外皮洗净浸泡在水中。
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步骤2/8
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芋头切成滚刀小块，葱切葱花
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步骤3/8
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起锅热油，加入葱花炒出香味（留少许一会撒表面）
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步骤4/8
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加入芋头用中小火多翻炒一会
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步骤5/8
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加入生抽，老抽迅速翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入适量清水，煮开后转小火将芋头炖至软烂
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步骤7/8
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最后加少许盐和白糖，稍加收汁，出锅装盘撒葱花即可。
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最后一步
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成品
芋头的粘液会刺激皮肤发痒，处理的时候记得带手套哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-02
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