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红烧狮子头

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爱美食的拉拉

五花肉买多了，一部分做了珍珠肉圆，剩下的就做了红烧狮子头，大开杀戒，吃吃吃！
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克
、
莲藕（最好用马蹄） 100克
、
鸡蛋 1个
、
生抽 5克
、
老抽 15克
、
鸡精 2克
、
料酒 5克
、
白糖 5克
、
小葱 15克
、
老姜 5克
、
淀粉 10克
、
玉米油（炸肉圆） 200克
烹饪步骤
小贴士

没买到马蹄，所以用莲藕代替，最好使用马蹄; 油炸肉圆时油的量最好没过肉圆，这样炸出来的肉圆通体都是金黄色，下一步炖时不会散架

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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