咸蛋黄肉松粽子
网红粽子!咸蛋黄配肉松,就是这么任性!
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步骤1/9
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准备咸蛋黄(3 个)和 肉松 (30 克)。
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步骤2/9
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糯米 (350 克)洗净后,温水浸泡1小时以上。
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步骤3/9
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拌入酱油(50 克),老抽 (20 克),细砂糖 (20 克),盐 (1 茶匙)搅拌均匀。
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步骤4/9
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准备粽叶(10 张),洗净,用开水烫泡,使其变软。
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步骤5/9
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粽子圈起来,先放入一点糯米,再依次放入咸蛋黄,肉松。
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步骤6/9
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最后用糯米填上,8分满就可以。
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步骤7/9
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把粽叶翻下来,把粽子包裹起来,绕上棉线。
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步骤8/9
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冷水入锅,煮45分钟。
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最后一步
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捞出来剥开粽叶就可以吃了!
我用的是自己腌的咸鸭蛋,磕开了以后蛋黄放少许白酒腌一下再包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
咸蛋黄肉松粽子的其他做法
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