泡菜五花肉粽子
泡菜五花肉也能包成粽子?美味难以抵挡~
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步骤1/10
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五花肉 (100 克)切片。
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步骤2/10
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把细砂糖(20 克),是拉差辣酱 (10 克),五花肉 (100 克)放在一起腌制,再拌入泡菜(80 克)。
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步骤3/10
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糯米 (350 个)洗净后,温水浸泡1小时以上
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步骤4/10
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拌入酱油(50 克),老抽 (20 克),细砂糖 (20 克),盐 (1 茶匙),搅拌均匀。
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步骤5/10
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准备粽叶(10 张),洗净,用开水烫泡,使其变软。
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步骤6/10
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粽叶圈起来,先放入一点糯米,再依次放入泡菜以及五花肉。
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步骤7/10
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最后用糯米填上,8分满就可以。
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步骤8/10
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把粽叶翻下来,把粽子包裹起来,绕上棉线。
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步骤9/10
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冷水入锅,煮45分钟。
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最后一步
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捞出来剥开粽叶就可以吃了!
五花肉一定要煎出油至金黄香脆;泡菜不用太多,以免太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
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