酸甜糖醋日本豆腐,老人小孩都爱吃!
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步骤1/4
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将日本豆腐撕掉包装后改刀切厚片,火腿先切大片后再改刀切成小粒。
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步骤2/4
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切好的日本豆腐表面均匀裹满生粉,待油温升至4成热约120摄氏度时,放入日本豆腐中火煎3分钟至两面金黄。
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步骤3/4
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热锅冷油,小火倒入番茄酱20g翻炒至冒泡,加糖15g、水50g、白醋5g、盐1g、水淀粉3g,煮至浓稠。
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最后一步
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加入火腿粒翻炒均匀,倒入炸好的日本豆腐,轻轻拨动至均匀裹上酱汁。
1、日本豆腐的主要原料是鸡蛋,对鸡蛋过敏的人慎食。
2、日本豆腐从中间切开取出特别方便,也不易碎。
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发布于 2018-08-02
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