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紫薯麻球的做法

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紫薯麻球

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芝麻富含不饱和脂肪酸，易被人体吸收利用，糯米粉碳水化合物给我们补充能量，紫薯集颜值与美味一体的粗粮，纤维素丰富，增加饱腹感的同时，也更好的帮助消化……

食材清单加入采购清单

糯米粉 300克

、

白砂糖少许（两小勺）

、

紫薯 3个（小个头）

、

植物油 400ml

、

熟白芝麻适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
紫薯切片上锅蒸熟，搓成球。
步骤2/22 点击查看大图
白砂糖两小勺。
步骤3/22 点击查看大图
开水融化，搅匀。
步骤4/22 点击查看大图
水磨糯米粉300克。
步骤5/22 点击查看大图
原材料来个合影。
步骤6/22 点击查看大图
糖水倒入糯米粉中，适量开水搅拌成絮状。
步骤7/22 点击查看大图
絮状糯米粉揉成团。
步骤8/22 点击查看大图
开始制作，糯米粉团粘性很好，手上可以抹少许植物油。
步骤9/22 点击查看大图
有点像包包子的感觉
步骤10/22 点击查看大图
包好的糯米粉、紫薯团子。
步骤11/22 点击查看大图
小碗一点水，所有球球挨个洗个澡。
步骤12/22 点击查看大图
滚芝麻啦～
步骤13/22 点击查看大图
滚好芝麻了，麻球生坯子搞定。
步骤14/22 点击查看大图
小奶锅，400ml油，至油温四层热，放入麻球开炸，全程小火，用勺背轻按麻球2～3次，炸空心麻球的关键一步哦。
步骤15/22 点击查看大图
第一锅炸好，先尝尝鲜。
步骤16/22 点击查看大图
炸好所有生坯。
步骤17/22 点击查看大图
空心大麻球。
步骤18/22 点击查看大图
美美的开吃啦。
步骤19/22 点击查看大图
操作步骤来个合影～合影（1）
步骤20/22 点击查看大图
合影（2）
步骤21/22 点击查看大图
合影（3）
最后一步点击查看大图
合影（4）

小贴士

麻球炸制过程中，按压膨胀后容易炸锅，小心油烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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