农家马齿苋饼
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步骤1/10
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新鲜马齿苋洗净控干水,顶刀切细。
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步骤2/10
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盛入盆中,调入菜籽油,盐,五香粉,辣椒面,味精,香油搅拌均匀。
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步骤3/10
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面提前和好,揉光,醒好。
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步骤4/10
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揉匀搓成条,切成均匀的剂子。
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步骤5/10
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擀成均匀的面皮。
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步骤6/10
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摊上和好的馅。两张面皮叠起来,边压实。
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步骤7/10
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电饼档加热,刷菜籽油。将饼放进去烙。
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步骤8/10
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烙约3分钟左右后,翻个,继续烙。
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步骤9/10
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烙5分钟左右。出锅。摊在菜板上,对切8块。
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最后一步
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装盘即可。
马齿苋选择新鲜一点的。
不喜欢辣,可以不加辣椒面。
烙的时候,注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-01
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