油豇豆角咸菜
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周日休息的时候去了一趟朋友的山庄,采摘回来无农药无化肥的蔬菜:豇豆角、尖椒、大葱和香菜,打算做一道下饭菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将采摘回来的豇豆角放置两天使水分减少,这样做出来的油豇豆更有口感。
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最后一步
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锅中放豆油,先煎炒尖椒,煎软后放入葱叶翻炒,然后加入十三香和黄豆酱油,再将每根豇豆角揪成三断,放入锅中翻炒,炒绿后即加入香菜,略翻炒即可出锅,放入味精。
小贴士
豇豆角炒的时间不能长,炒软烂了就会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-01
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