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普通炒蛋比不了，营养全面又补钙，奶香浓郁滑嫩嫩的美式炒蛋

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今天做的是美式炒蛋加入了大量的牛奶，用黄油来炒给鸡蛋带来了浓郁的奶香味儿不论铺在面条还是吐司上都棒棒的操作也是很简单注意全程小火就行啦

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个中（我用了5个小）

、

糖 1小匙

、

1小匙 1/4小匙

、

牛奶 60ML

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤2/9 点击查看大图
加入盐、糖、牛奶拌匀
步骤3/9 点击查看大图
锅内放10克左右黄油慢慢融化
步骤4/9 点击查看大图
倒入蛋液，开小火慢慢搅拌搅拌搅拌
步骤5/9 点击查看大图
至8成凝固即可盛出
步骤6/9 点击查看大图
用海苔和白色芝士片做出巧虎的细节
步骤7/9 点击查看大图
用海苔和白色芝士片做出巧虎的细节
步骤8/9 点击查看大图
装盘摆上各种装饰蔬果
最后一步点击查看大图
DONE！

小贴士

美式炒蛋一般都不用完全凝固，不过这个还是看个人喜好。特别是对鸡蛋的卫生都担忧的，可以炒久一点，让鸡蛋完全凝固就可以了。我这里用了耐高温的硅胶蛋抽来炒蛋，可以炒出碎碎的蛋松，大家用筷子炒就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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