虾滑
-
步骤1/6
点击查看大图
把葱姜熬成水，在搅拌虾滑的时候用的上，主要去腥味。
-
步骤2/6
点击查看大图
大虾去壳和纱线
-
步骤3/6
点击查看大图
处理好的虾记得要清洗干净
-
步骤4/6
点击查看大图
用刀背剁虾，不要用搅拌机之类的。以免破坏虾的纤维。
-
步骤5/6
点击查看大图
葱姜水分三次放入剁好的虾肉里面，三次都是一个方向搅拌均匀，加完最后一次水加入一个蛋清搅拌，再加入一点盐，最后放淀粉搅拌均匀就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
最后把虾滑放入冰箱冰冻保存，需要吃的时候再拿出来。图片拍的不好，见谅见谅!
多次做的经验是虾一定要剁碎，搅拌至糊状。葱姜水很重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-01
虾滑的其他做法
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
虾滑
92626人看过 -
虾滑
469943人看过 -
虾滑
8935人看过 -
虾滑
17794人看过 -
虾滑
32883人看过 -
虾滑
65191人看过 -
青椒酿虾滑
93230人看过 -
虾滑
24091人看过 -
虾滑
25579人看过 -
自制虾滑
19347人看过 -
虾滑
48782人看过 -
虾滑
291575人看过
