是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制凉皮（不洗面版）的做法

点击查看大图

自制凉皮（不洗面版）

浏览 27841 · 收藏 162 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气太热，热乎乎的饭菜家中小朋友不爱吃，那就换个凉皮试试。

食材清单加入采购清单

普通面粉 75g

、

玉米淀粉 75g

、

水 200ml

、

黄瓜 1根

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

香油 1小勺

、

醋少许

、

麻酱适量

、

蒜适量

、

糖适量

、

辣椒油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中倒入面粉、玉米淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
水分多次倒入，用筷子搅拌均匀，直至面糊没有面疙瘩。
步骤3/8 点击查看大图
准备平底盘子，刷一层植物油。我用的是6寸的披萨盘。
步骤4/8 点击查看大图
倒一勺面糊在盘子上，尽可能用最少的面糊，铺平整个盘子。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入适量水，烧开后将盘子放入锅中浮于水面，盖上盖子。
步骤6/8 点击查看大图
面糊蒸至变半透明，取出盘子晾凉。
步骤7/8 点击查看大图
晾凉后，轻轻揭下面皮。
最后一步点击查看大图
面皮切成条状，黄瓜洗净切成细丝。用调料拌匀就可以开吃了。

小贴士

1、配方中的调料可根据家人口味自己调整。 2、凉皮不宜过夜食用，所以建议一次性不要做太多。 3、小朋友月龄建议11月+

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

换个做法

自制凉皮的相关分类

小吃山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹更多

自制凉皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许