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鸡翅包饭

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没去过台湾想必也吃过台湾小吃吧？最近火遍街头的台湾小吃「鸡翅包饭」，朱莉吃过之后不得不感叹，中国的美食真是吃不尽呀！色泽黄金，外脆里嫩，肉香和酱汁完全融入Q弹的米饭当中，这一道既是主食又是小吃的美味，怎么能错过呢！【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

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鸡翅

、

圆糯米

、

香菇

、

胡萝卜

、

洋葱

、

蒜末

、

白胡椒粉

、

洋葱粉

、

辣椒粉

、

生姜粉

、

烧烤汁

、

蜂蜜

、

料酒

、

生抽

、

油

、

盐

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先调个酱汁：生姜粉、蒜末、盐、白胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、料酒混合，搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
处理鸡翅。把两个关节处轻轻掰断，然后剪开大骨和小骨的鸡肉，把骨头取出。（鸡尖不用脱骨）
步骤3/12 点击查看大图
清水洗净鸡翅后，放入调好的酱汁中，覆盖保鲜膜，放进冰箱腌制一晚。
步骤4/12 点击查看大图
糯米浸泡3至4个小时，控干水分。
步骤5/12 点击查看大图
糯米放入蒸笼中，大火焖煮，之后晾凉。
步骤6/12 点击查看大图
豌豆用热水煮熟，后放入凉水冷却。
步骤7/12 点击查看大图
热锅倒油，倒入洋葱、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆，炒熟。
步骤8/12 点击查看大图
加入米饭炒匀，撒入适量胡椒粉、食盐、生抽，之后出锅。
步骤9/12 点击查看大图
将腌制好的鸡翅取出，把米饭填入鸡翅中，填满。插上竹签封口。
步骤10/12 点击查看大图
鸡尖裹上锡纸，烤盘铺上一张油纸。烤架上刷一层油。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热200度。把鸡翅放在烤架上，放进烤箱烤15分钟后两面刷油。
最后一步点击查看大图
继续烤5分钟，撒上白芝麻。鸡翅包饭完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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