冬瓜排骨汤
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步骤1/7
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冬瓜切块
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步骤2/7
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排骨加水烧开
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步骤3/7
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水开后，稍微煮一会儿，煮出浮沫，捞出排骨换水
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步骤4/7
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加水，放入切片生姜，等煮开后加入前面过水的排骨，倒入料酒
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步骤5/7
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再次煮沸，关小火慢煮，加入盐调味，50-60分钟，要想更酥烂一点可以加长时间，看肉比较软了，放入冬瓜
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步骤6/7
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放入冬瓜再煮大约20-30分钟，主要是冬瓜煮到半透明，没有生的白色就可以出锅了
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最后一步
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装盘，加少许葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-01
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