蔓越莓鸡蛋卷 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 维C是橙子的8倍,维E是苹果的10倍!每一口都能吃出抵抗力 如果把宝宝最爱的辅食排名,我想鸡蛋卷肯定能够排在前三位吧。 做法非常多样化,变换着蔬菜、水果的搭配,不仅膳食均衡,宝宝也不容易吃腻,一招学在手,就算娃的口味再善变也不怕啦。 蛋卷配上百香果+蔓越莓,我给100分!简直不要太好吃了~ 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:普通面粉40克、淀粉26克、白砂糖10克、玉米油6克、鸡蛋2个、百香果1个、蔓越莓25克操作时间:15分钟难度分析:初级
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百香果切开一端,用小勺挖取出果肉。姐妹们在市面上常见的应该是紫色的百香果,君君今天用的是黄金百香果,比紫色的更甜哦~
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用滤网,过滤出20克的百香果汁。果肉里含有籽,用滤网直接可以滤去。如果没有百香果,可以直接用20克的清水或者牛奶来代替。
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百香果汁中加入白糖、玉米油。一般君君比较建议用玉米油,过于重口味的花生油、大豆油会影响口感和味道的。
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打入鸡蛋,加入面粉、淀粉。
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倒入100m的l清水。
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用手动打蛋器或者筷子,搅拌至均匀无颗粒。
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接着把面糊用滤网过筛,得到细腻面糊。过筛可以去除面糊中的细小面疙瘩和过多的小气泡~
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平底锅不粘锅开小火,倒入适量面糊。做鸡蛋卷用不粘锅,成功率会更高哦~一定要用小火煎,不能开大火!
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撒入蔓越莓。
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盖盖,熟透取出。
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从一头慢慢卷起。
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最后一步
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切成宝宝恰好一手抓的大小哦。 快带宝贝开动吧!
君君小提示:
1.姐妹们在市面上常见的应该是紫色的百香果,君君今天用的是黄金百香果,比紫色的更甜哦~
2.如果没有百香果,可以直接用20克的清水或者牛奶来代替。
3.一般君君比较建议用玉米油,过于重口味的花生油、大豆油会影响口感和味道的。
4.做鸡蛋卷用不粘锅,成功率会更高哦~一定要用小火煎,不能开大火!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-01
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