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椰汁芒果黑米捞

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现在大街小巷都开满了港式甜品店，朱莉吃过几次后发现，其实这些甜品做起来非常简单！这次朱莉教大家做经典又火爆的芒果黑米捞，芒果酸甜多汁、搭配软糯健脾的黑米，吃了还能明目暖胃~ 保证大家一学就会，而且成本还很低哦~！【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

食材清单加入采购清单

黑米 170g

、

芒果半个

、

西米 100g

、

椰浆半罐

、

白砂糖适量

、

水 1.5杯

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑米洗净，提前加水浸泡4小时以上，最好浸泡一夜。
步骤2/12 点击查看大图
泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量水，按煮饭键即可（水和平时煮米饭差不多就行）。
步骤3/12 点击查看大图
煮好后的黑米饭用小碗（或取一个半圆形容器），冲一下水防粘，放入黑米，压结实。
步骤4/12 点击查看大图
压好的黑米饭码入到碗内。
步骤5/12 点击查看大图
小锅烧一大锅开水，煮西米水要多，水开后下西米，煮15-20分钟。
步骤6/12 点击查看大图
倒出西米，用冷水冲洗干净。
步骤7/12 点击查看大图
芒果对半切后，划方块，挖出块状芒果肉。
步骤8/12 点击查看大图
小锅内倒入椰浆。
步骤9/12 点击查看大图
根据喜好放入白砂糖，2-3块即可。
步骤10/12 点击查看大图
加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。
步骤11/12 点击查看大图
倒入西米。
最后一步点击查看大图
四周码上芒果丁，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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