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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 1条

、

番茄酱 3勺

、

白砂糖 2勺

、

醋 1勺半

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

生粉少许

、

清水 8勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一条煎熟或者炸熟的鱼
步骤2/9 点击查看大图
再调一个酱汁:番茄酱，白砂糖，白醋，生抽，盐，生粉，清水，倒入碗中搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
切点葱姜蒜末丟入锅中爆香
步骤4/9 点击查看大图
再倒入酱汁
步骤5/9 点击查看大图
接着放入鱼，盖上锅盖，开中火熬制料汁浓稠【时不时的开盖，将料汁淋到鱼身上，中途再翻一到两次面，使料汁更容易渗入鱼肉中，还能使鱼更入味更均匀的裹上酱汁】
步骤6/9 点击查看大图
出锅撒上配菜【配菜可以用香葱丝，香菜，大葱，芹菜，蒜苗叶，姜丝，红椒丝，青椒丝，胡萝卜，木耳，洋葱丝等装饰】
步骤7/9 点击查看大图
焦香的鱼香味
步骤8/9 点击查看大图
酸酸甜甜的酱汁
最后一步点击查看大图
外焦里嫩的鱼肉，淋上酸酸甜甜的酱汁，人口焦香软嫩，食之酸酸甜甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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