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班戟的做法

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班戟

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 45克

、

糖粉 10g

、

牛奶 120克

、

鸡蛋 25克

、

黄油 8克

、

馅

、

淡奶油 100ml

、

糖粉 8至10克

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋加糖粉10克打匀
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶搅拌
步骤3/10 点击查看大图
倒入过筛的面粉搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
有颗粒可以过筛一下
步骤5/10 点击查看大图
加入融化的黄油
步骤6/10 点击查看大图
拌匀后静置20分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
兜一勺到温热的平底锅中，中心火，锅子转一下，让蛋糊平辅满锅中
步骤8/10 点击查看大图
变色后，锅在盘中翻转过来，饼自然落入盘中，再煎下一张，这个糊24寸锅6张，26寸5张，全摊好后冷藏20分钟左右，这个时间可打发淡奶油，加入糖粉打发
步骤9/10 点击查看大图
帡皮而后奶油、芒果再奶油，横着先包，两头再折起
最后一步点击查看大图
翻身切件开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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