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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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夏天热的吃什么都没胃口，那就试试凉拌海带丝吧！

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干海带丝 200g

、

姜 5g

、

葱 5g

、

蒜子 10g

、

芝麻 5g

、

耗油 5g

、

生抽适量

、

油 20g

、

辣椒面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前泡发海带丝，多次冲洗干净，过开水烫一下，沥干备用。
步骤2/5 点击查看大图
生姜、葱、蒜、切末、辣椒面、耗油、芝麻、盐、都放在碗里。辣椒面一定要放在葱姜蒜下面，容易焦。(碗里面有一坨辣酱是之前做的)
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，至冒烟淋入碗里，拌匀，辣椒酱就做好了。
步骤4/5 点击查看大图
海带丝倒入辣椒酱，再加一勺生蒜末直接放入。搅拌。
最后一步点击查看大图
适量加点生抽，搅拌均匀，试试咸淡，就做好了！

小贴士

盐少放点，调料够咸。最后一步加生抽是调咸淡的。做好放冰箱冷藏口感更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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