红烧肉
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步骤1/7
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把精选的五花肉切块。
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步骤2/7
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放少量料酒,冷水下锅煮一下,去血水。
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步骤3/7
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把去过血水的五花肉用少量的油翻炒至金黄,加入下图中的调料
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步骤4/7
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加老抽,生抽,糖,姜片,花椒,大料,葱,继续翻炒,然后加水,香叶,草果,山奈,桂皮进行炖煮。
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步骤5/7
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炖煮30-60分钟,根据口感,喜欢吃软的,就炖久一点.
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步骤6/7
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收汤出锅。
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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