红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 1000克

、

葱

、

姜

、

蒜

、

香叶

、

草果

、

桂皮

、

山奈

、

花椒

、

大料

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把精选的五花肉切块。
步骤2/7 点击查看大图
放少量料酒，冷水下锅煮一下，去血水。
步骤3/7 点击查看大图
把去过血水的五花肉用少量的油翻炒至金黄，加入下图中的调料
步骤4/7 点击查看大图
加老抽，生抽，糖，姜片，花椒，大料，葱，继续翻炒，然后加水，香叶，草果，山奈，桂皮进行炖煮。
步骤5/7 点击查看大图
炖煮30-60分钟，根据口感，喜欢吃软的，就炖久一点.
步骤6/7 点击查看大图
收汤出锅。
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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