酱香鸡爪
一个人能坐着啃一个下午的除了鸭脖就是鸡爪了!有什么能比鸡爪更好吃!Q弹或酥软,满满的滋味都在这一盘酱香鸡爪里!其实做法也很简单哦,喜欢吃鸡爪的小伙伴还不赶紧把这道酱香鸡爪学起来? 而且鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还能美容养颜哦。
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步骤1/5
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鸡爪用剪刀,剪去指甲备用;姜切片,蒜切块,葱打结
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步骤2/5
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锅中放入清水600克,下入剪好的鸡爪煮开打去浮沫捞出备用
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步骤3/5
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锅中放油,下入姜片,蒜块炒香,下入酱油,料酒,鲜露,加入1000克清水,放入大料,花椒,葱结,盐,白糖,卤味料调味,等汤汁烧开
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步骤4/5
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下入鸡爪,转至小火煮15-20分钟
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最后一步
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慢慢收汁到浓稠,让鸡爪更入味,颜色饱满即可关火,出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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