黑椒牛肉汉堡
每一个孩子的心中都需要一个汉堡包的拥抱,无论是鸡肉还是猪肉还是牛肉,炸的,烤的还是怎么样的烹饪方法,都阻挡不了孩子们的喜爱。 米小猫当然也喜欢这种垃圾食品,虽然知道它不健康但依然喜欢,我也是。趁着她去早教的空档,自己也做了一份至少心里感觉它比外面的健康多了!配上一壶新会天马小青柑普茶,解腻又美味!
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步骤1/17
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新鲜牛肉,切小块剁碎。
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步骤2/17
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因为我超市买的不给绞肉,所以记得一定要把皮和筋膜去掉,要么会影响口感,如果买的是现成肉糜请忽略这步。
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步骤3/17
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牛肉馅里加入洋葱,黄油所有调料。欧芹碎和罗勒碎可以不加。喜欢黑胡椒的建议多放点更美味哦!一个方向搅拌均匀上劲
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步骤4/17
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洋葱切碎,这里我用了2种洋葱,也可以就用一种,这个无所谓的,相比红洋葱味道浓郁,白洋葱清甜一些。
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步骤5/17
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冷锅放入黄油
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步骤6/17
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加入洋葱碎炒干水份,放凉之后加入搅拌好的牛肉馅中。
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步骤7/17
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取大概50g左右肉馅左右手摔打成团。
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步骤8/17
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平底锅中加入适量橄榄油,放入牛肉团压成自己喜欢的厚度,大火煎至两面金黄,加盖小火焖熟,如果牛肉饼做的薄可以直接煎熟,如果像我这样喜欢厚一点的一定要小火焖一下。
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步骤9/17
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可以用筷子插一下,熟透了出锅。
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步骤10/17
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汉堡胚上面挤上自己喜欢的酱,我放的是番茄酱。(汉堡胚可以自己做的小面包对切,也可以直接买现成的)
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步骤11/17
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球生菜用冷开水冲洗干净沥干水分切丝
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步骤12/17
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蕃茄酱上放上蔬菜,可以是我这样的球生菜也可以放番茄,洋葱甜椒或其他你喜欢的蔬菜。
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步骤13/17
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放上牛肉饼,再挤上喜欢的酱,这里我又加了一些色拉酱,最后盖上汉堡胚。
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步骤14/17
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这样美味的牛肉汉堡就完成啦,同理也可以把里面的肉换成猪肉,鸡肉之类。这样一个量我做了8个这样的小汉堡!
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步骤15/17
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美美的,配上一壶小青柑普茶,还可以炸上一些薯条哦,小朋友们肯定喜欢!
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步骤16/17
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蓝色绣球太美啦
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最后一步
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我就喜欢一定的厚度的牛肉饼
汉堡包,里面的东西都可以随意搭配,做起来还是很简单的,做好的肉饼吃不完可以冷冻起来,等下次吃的时候再煎一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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