鲜虾青瓜烙|营养美味
青瓜丝儿和鸡蛋面糊拌匀,入锅摊一个小小的面饼,再放上鲜虾一起煎熟。 青瓜支撑起柔软的饼底,还带来了清爽的香气,配上鲜甜的虾,清淡却有味。
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步骤1/6
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青瓜洗净用擦丝器擦成细丝,加入1小勺盐,用筷子搅拌均匀
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步骤2/6
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静置15分钟青瓜出水,挤出水分,打入2个鸡蛋、倒入120g面粉,1大勺清水,少许黑胡椒、香油调味,搅拌均匀
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步骤3/6
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鲜虾去头去壳开背去虾线,加入少许盐调味备用
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步骤4/6
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不沾锅烧热倒油,小火加热到感觉有温度,倒入面糊,把虾仁铺上面,盖上锅盖
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步骤5/6
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小火焖至虾仁变红全熟出锅
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最后一步
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边缘煎出一圈金边,再放到有金边的小碟里,光看着就有食欲了。
1、薄饼如果想吃干身一点,揭开锅盖之后,要稍微再煎一下收水蒸气
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发布于 2018-07-31
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