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瘦肉田鸡汤的做法

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瘦肉田鸡汤

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食材清单加入采购清单

生姜片少许

、

盐适量

、

田鸡 400G

、

瘦肉 250G

、

大蒜 4-5个

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将田鸡处理好，洗干净。（我放了两只，这只是公的）
步骤2/4 点击查看大图
将田鸡解成块，我用剪刀
步骤3/4 点击查看大图
将瘦肉焯水后，洗干净，放入适量的水盖上盖子，用大火煮开，放入姜片，没有剥皮的大蒜，小火（60℃）慢炖半个小时
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加入处理成块的田鸡，小火慢炖1.5小时，最后加入枸杞，盐盖上盖子关火闷会

小贴士

1.瘦肉可根据个人口味加，放的越多汤越鲜美，由于我是煮两个人喝的，所以加半斤。 2.我觉得田鸡公的比较值，现在市场上养的田鸡比较多，母的卵不好还占重量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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