清炒丝瓜
夏天吃丝瓜的好处有很多，丰富的多糖可以增加肠道的活动，缓解便秘，而且丝瓜清爽去火，无论是老人孩子吃些丝瓜总是有好处的。
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步骤1/6
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将丝瓜去皮切成滚刀块
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沸水焯水
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步骤3/6
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将焯好的丝瓜过凉水
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步骤4/6
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接着将蒜末倒入热好油的锅中炒香后，倒入丝瓜翻炒
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步骤5/6
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再倒入盐翻炒均匀
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最后一步
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蒜香十足的清炒丝瓜完成啦
1. 丝瓜接触空气后会被氧化变成黑色，所以丝瓜切好后要尽快入锅烹炒
2. 丝瓜焯水后过凉水可以保持翠绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-31
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