巧克力曲奇咸淇淋麦片饼干法式松饼

Name: 巧克力曲奇 咸淇淋 麦片饼干 法式松饼
Ingredients: 同上

浏览 13583 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

巧克力曲奇（S型约12片） 1.黄油 48克 2.糖粉 36克 3.鸡蛋 25克 4.低筋面粉60克+奶粉 6克+可可粉5克咸淇淋（一字型，手指长） 1.黄油 48克 2.糖粉20克+盐 2克 3.鸡蛋 25克 4.低筋面粉 60克麦片饼干（月15克/1） 1.黄油 65克 2.黄糖 35克+盐 0.2克（一撮） 3.淡奶油 25克 4.低筋粉55克+奶粉3克+燕麦片50克+小苏打0.5克法式松饼（表面刷蛋液，撒白糖） 1.黄油 36克 2.糖粉26克 3.鸡蛋25克 4.淡奶油25克 5.低筋粉100克+泡打粉1克+小苏打0.5克+葡萄干20克装饰：刷蛋液，撒白糖

食材清单加入采购清单

同上

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
巧克力曲奇1.黄油四部曲，将面糊装入裱花袋（裱花袋内事先装好裱花嘴），挤成S形或者8字形（手稍微抬高点，花型会饱满好看）2.入烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟
步骤2/4 点击查看大图
咸淇淋1.黄油四部曲，将面糊装入裱花袋（裱花袋内事先装好裱花嘴），挤成一字型，与手指长（挤的时候动作要慢）2.入烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟
步骤3/4 点击查看大图
麦片饼干1.黄油四部曲（黄油+黄糖+奶油+低粉，最后加入麦片），分成15-18克/个团，手沾面粉搓圆，然后手指沾水，把球按扁按圆。（0.5-0.8CM厚）2.入烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟
最后一步点击查看大图
法式松饼1.黄油四部曲（黄油+糖+鸡蛋+奶油+低粉），加入葡萄干，成面团（如果偏软可以冷冻）2.将面团擀成0.5-0.8CM厚，用花型刻膜，然后刷蛋液，撒白糖。3.入烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟