蓝莓麦芬*3只 巧克力麦芬*3只
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蓝莓麦芬*3只 1.黄油20克+精制油18克 2.牛奶33克 3.鸡蛋30克 4.砂糖50克 5.低筋面粉84克+泡打粉1.7克+小苏打0.5克 6.蓝莓干12克 巧克力麦芬*3只 1.黄油20克+精制油18克 2.牛奶33克 3.鸡蛋30克 4.砂糖50克 5.低筋面粉84克+泡打粉1.7克+小苏打0.5克+可可粉5克 6.耐烤巧克力豆10克
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.黄油+精制油放入厨师机，打到看不到油（融合）；放入糖，低速混合，高速搅拌，至融合，发白；然后分5-6次加入鸡蛋，融合；再加入牛奶至融合；再加入面粉+泡打粉+小苏打，成面糊。2.将面糊放入裱花袋，挤入纸杯，55克/个，撒上蓝莓干，拌匀。3.放入烤箱，上火190度，下火180度，烤20-25分钟。注意: 巧克力麦芬的步骤同上，只是面粉里多了可可粉，最后撒上巧克力豆，拌匀。
小贴士
泡打粉：上下冲
苏打粉：左右冲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-31
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