辣子鸡块
辣子鸡,是一道人见人爱的家常菜,麻辣鲜香。鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合,让你一吃就上瘾
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步骤1/8
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准备食材-鸡腿肉洗干净-切块
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步骤2/8
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然后将鸡腿肉-使用料酒-味极鲜酱油-盐-淀粉-进行腌制30分钟
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步骤3/8
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准备调理-干辣椒50克-花椒15克。葱姜蒜适量。
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步骤4/8
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起锅热油,等油八成热的时候放入腌制好的鸡块
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步骤5/8
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鸡块炸至金黄捞出备用。
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步骤6/8
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另起油锅-加入葱姜蒜-小火煸香。
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步骤7/8
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再加入干辣椒和花椒翻炒,炒出香味,辣椒出红油
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最后一步
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接着倒入炸好的鸡块翻炒均匀-出锅前-少许盐-白糖1勺-白芝麻适量。
在炒花椒和辣椒时火力一定要小,才能炒出香味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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