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卤肉炒西兰花的做法

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卤肉炒西兰花

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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

食材清单加入采购清单

西兰花 350克

、

卤无花肉 100克

、

葱花 5克

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花洗净摘成小朵，锅中煮开水加一小撮盐下西兰花焯水后捞出沥水备用
步骤2/9 点击查看大图
卤五花肉切成小片
步骤3/9 点击查看大图
葱切葱花，蒜去皮切片
步骤4/9 点击查看大图
起锅加一点油，下卤肉翻炒出油
步骤5/9 点击查看大图
加入葱蒜，炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入西兰花翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
最后加入生抽翻炒均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

卤肉本身就有咸味，所以没有额外加盐，根据卤肉的咸淡最后酌情加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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