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红汤罗氏虾

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周周念酒

比起基围虾，我更喜欢罗氏虾的厚实。 红汤罗氏虾 是每年罗氏虾季节必吃的一道菜哦。
食材清单 加入采购清单
罗氏虾 适量
、
香菜 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
香葱 适量
、
糖 少许
、
花椒 看口味
、
干辣椒 看口味
、
蒜头 看口味
、
食用油 适量
、
生姜 适量
、
料酒 200克
烹饪步骤
小贴士

1.罗氏虾因为须子很长，最好剪掉。怕烦可以略过。 2.喜欢吃香菜的香菜根别扔哦，比起茎叶，香菜根久煮不烂，还能将香味释放出来。当然了，不吃香菜的略过。 3.全程靠生抽调味，老抽调色，不需要额外的味精或者盐，所以煮沸后可以尝下汤味来判断咸淡。糖是增鲜，不需要太多，甚至可以不用。 4.吃得时候，浸在汤汁里的味道会比较足，所以可以先吃下面的。 5.没了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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