肉丁蛋炒白菜
妈妈牌菜，记得小时候妈妈总做这道菜给我拌米饭吃，虽然很朴素，可是一大勺浇在香软的白米饭上，超级好吃。现在长大了，也不爱吃汤饭了，不过当做菜品来吃也很棒，白菜本身就很鲜美，加上蛋和肉丁更赞了~
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步骤1/12
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大白菜洗净，切成小丁
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步骤2/12
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猪肉洗净切成小丁
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鸡蛋打散成蛋液
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步骤4/12
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葱切葱花。
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步骤5/12
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起锅热油，先将蛋液翻炒至凝固盛出备用
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步骤6/12
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原锅，在添一点底油，加入肉丁翻炒至变色断生
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步骤7/12
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加入葱花炒出香味
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步骤8/12
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加入白菜和一点盐，将白菜翻炒至断生出水
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步骤9/12
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加入鸡蛋翻炒几下
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步骤10/12
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最后加盐和鸡精调味炒匀即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
猪肉选择肥瘦的都可以，根据个人口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-30
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