自制汉堡包
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等到周末的时候,不妨在和煦的阳光下,家里,亲手复现美味,料理一顿满满能量、肉天肉地的“重磅”午餐——松露牛肉汉堡配黄油小土豆,享受从犒赏自己的胃开始。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
红酒洋葱酱:橄榄油
2汤匙
、
红洋葱(切段)
200g
、
海盐
1/2茶匙
、
糖
1汤匙
、
黄油
20g
、
红酒
1/2杯
、
肉饼:橄榄油
2汤匙
、
白洋葱(切块)
100g
、
牛胸肉(切块)
250g
、
去皮花猪肉块
250g
、
松露(切片)
5g
、
面包糠
4汤匙
、
帕马森芝士
2汤匙
、
蒜泥
1茶匙
、
海盐
1茶匙
、
黑胡椒
1/4茶匙
、
橄榄油
2汤匙
、
配料:绿色生菜
6片
、
西红柿(切片)
1个
、
汉堡
2个
、
番茄(拦腰切)
2个
、
黄油小土豆:橄榄油
1汤匙
、
黄油
20g
、
煮熟小土豆
200g
、
海盐
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/10
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肉饼:KitchenAid 9杯食物处理机安装绞肉刀,放入白洋葱块,开启1档,搅拌成小碎粒,盛入碗内
-
步骤2/10
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将橄榄油倒入 KitchenAid 不锈钢平底锅中,加入洋葱碎煸炒至香,取出备用;锅内加入橄榄油1汤匙,平铺入松露片,中火,煎香,约2分钟
-
步骤3/10
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将牛肉块、五花肉块、煎好的松露片和松露油、炒好的洋葱碎、面包糠、帕玛森芝士(擦丝)、蒜泥、盐、黑胡椒放入 9杯食物处理机中,开启2档,打至所有材料粉碎混合均匀至细腻,约1分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-07-30
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