自制萨米肠薄饼披萨 和必胜客一个味道 好吃看得见
因为本人很喜欢跑必胜客 吃他家的意大利面 披萨 鸡翅 牛排 感觉和老公恋爱后 因为附近必胜客餐厅超级超级多 想不出吃什么的时候 懒得去想了 逮到一家必胜客就去吃 必胜客成了最直接的选择 对于披萨 我喜欢薄款的,所以我做了薄饼披萨 自己做的新鲜 放心 还省钱 还是那句话: 唯一失败的理由就是你不去做
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步骤1/25
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第一步是和面团和发酵面团。因为我要熬披萨酱,外面买的有防腐剂等添加剂,所以自己熬制。就不浪费时间手工和面了,直接面包机代替,面包机工作的时间用来准备其他工作。1)和面团。将食材里面前六样东西倒入面包机(高筋面粉,酵母,白砂糖,黄油或者橄榄油,盐,水),开启菜单的11和面团功能,启动即可。和面团需要23分钟。对于白砂糖和盐,这个不加也没事,根据自己口味调整吧。温馨提示:其实经常手工和面的小伙伴,不需要称多少克多少克了,自己都有手感了,这个步骤变得比较随意了。只要揉得很韧性就可以了。(我写的量刚好可以做一个披萨)2)发酵面团。面包机停止工作后,将面团取出,拍点水盖上盖子,或者盖块湿纱布进行发酵。发至两倍大小,这么热的天,20分钟足够了。将发好的面团,揉一揉,进行排气,待用;温馨提示:如果感觉很黏,可以加一点点干面粉继续揉成团。
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步骤2/25
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因为我没买披萨盘,用的烤盘代替。7寸-8寸大小吧。我准备的材料刚好可以做一个披萨。我喜欢薄款,所以多出了一点料就不要了。做厚款的话差不多。
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步骤3/25
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接下来就是熬制披萨酱。(我熬制的比较多,多出来的可以冷藏保存起来。下次可以做意大利面,披萨等)食材:两个西红柿,一个洋葱,两瓣大蒜,适量的意大利香料,黑胡椒粉,黄油,番茄沙司,少许水。
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发布于 2018-07-30
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