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正反寿司

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郝迪妈

寿司的菜谱其实已经很多了，本来不想重复，但粗看了一下，大部分菜谱内都没有重点提到操作技巧和要点，其实细究一下要注意的点还不少，所以今天再来唠叨一遍，希望给爱厨房的你提供一点点参考！照片还是均出自儿子之手，虽然孩子没有任何拍摄技巧，但在这个过程中他也体会到了制作美食和拍摄美食的快乐，算是一种亲子活动吧！
食材清单 加入采购清单
米饭 １碗
、
沙拉酱 适量
、
寿司醋 1勺
、
寿司海苔 2张
、
鱼子 1勺
、
青瓜条 两根
、
蛋皮 2条
、
肉松 一撮
、
腌萝卜条 2根
烹饪步骤
小贴士

1.卷寿司过程中需带薄膜手套，否则会把米饭粘得到处都是，影响寿司外观，最好选择食品级乳胶手套。2.寿司卷切段时刀口变粘后需重新抹凉开水3.卷寿司卷时每一次卷都要用力卷实，不至于寿司口感松散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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